Описание бизнеса:
Пекарня расположена в центре города, работает 6 месяцев. В команде два человека: пекарь (бывший заключенный) и сотрудница с инвалидностью. Собственное помещение, проходимое место на центральной улице. Выручка составляет от 9 000 до 12 000 рублей в месяц. Пекарня работает без рекламы, но уже имеет постоянных клиентов, которые звонят и заказывают продукцию. Название пекарни не прошло проверку на уникальность в Роспатенте.
Проблемы:
- Организационные:
- Отсутствие кассового аппарата и налаженного учета.
- Необходимость наведения порядка в налогах, отчетности, расчете себестоимости и управленческом учете.
- Отсутствие четкого позиционирования и миссии бизнеса.
- Маркетинговые:
- Отсутствие рекламы и вывески.
- Недостаток информации о клиентах (нет базы данных, анкет).
- Финансовые:
- Низкая выручка (9 000–12 000 рублей в месяц).
- Вопросы по переходу на УСН 6% и законному снижению налогооблагаемой базы.
- Стратегические:
- Неопределенность с долгосрочными целями (идея создания реабилитационного центра).
- Отсутствие четкого плана развития бизнеса.
Реализованные решения:
- Организационные:
- Обсуждена целесообразность перехода на УСН 6%.
- Рекомендовано подключение кассового аппарата и налаживание учета.
- Планируется встреча с экспертом по подключению кассы и ведению управленческого учета (Елена Сакаров).
- Маркетинговые:
- Рекомендовано создание вывески для привлечения внимания.
- Планируется создание группы в социальной сети ВКонтакте.
- Разработана анкета для сбора данных о клиентах.
- Финансовые:
- Изучены статьи о программах ведения учета для пекарни.
- Рекомендовано изучить сервисы рассылок для продвижения.
- Стратегические:
- Обсуждено позиционирование и отличия от конкурентов.
- Определена миссия бизнеса (для чего заниматься пекарней).
- Поставлены финансовые цели и план по увеличению прибыли.
Результаты:
- Организационные:
- Начата работа по подключению кассового аппарата.
- Планируется внедрение управленческого учета.
- Маркетинговые:
- Разработана анкета для сбора данных о клиентах.
- Планируется создание вывески и группы в социальной сети.
- Финансовые:
- Изучены возможности перехода на УСН 6%.
- Начато изучение программ для ведения учета.
- Стратегические:
- Определены ближайшие шаги для развития бизнеса.
- Поставлены финансовые цели.
Планы на будущее:
- Подключить кассовый аппарат.
- Создать вывеску и группу в социальной сети.
- Собрать данные о клиентах с помощью анкеты.
- Изучить сервисы рассылок для продвижения.
- Встретиться с экспертом по подключению кассы и ведению учета.
- Определить долгосрочные цели бизнеса (реабилитационный центр).